Apam Polka Dot

Assalamualaikum..
Tak tahu nak buat apa malam ni... macam2 resepi dah buat.. kalau boleh sumer sekali nak buat,.... tamaknya   kannn....malam ni  nak buat apam Polka dot...

Siap gak apam dot dot...  dalamnya sumernya inti coklat atas permintaan anak2... 

Resepinya buat sama cam resepi yang ada kat internet...mesti jadi punya..  Resepinya  kat cni...

Bahannyer :-

3 biji telur ayam (dr peti ais)

275 gm tepung gandum

200 gm gula halus

150 gm susu segar/susu cair/santan

3 sudu teh baking powder

1 sdk ovalette

Filling coklat/strawberry/blueberry dll

pewarna ikut suka

Cara :-

1.  Campur sume bahan, lajukan mixer pukul hingga kembang (l/kurang 8 minit)

2.  bahagikan kepada beberapa bahagian, bubuh warna ikut suka

3.  Masuk dalam piping bag/plastik, picit dlm cawan kertas 1/2 jer..

4.  Letakan filing jem/coklat/dll dan masukan lagi dalam cawan kertas hingga 3/4 penuh

5. Dot dot lah dengan warna pilihan

6. Akhir sekali kukuslah l/kurang 10-15 minit / hingga masak.

Kali keberapa ntah dah buat apam polka dot ni..memang menjadi sambutan.... tambahan kalau inti coklat memang kesukaan anak2... pas tu terima pulak tempahan dari kawan -kawan... terima kasih sumer...

Kek Marble Cheese

Kek ni dah seminggu buat tapi tak sempat nak masukkan  dalam blog ni, tetiba jadi malas pulak.. tapi sedapnya kek ni tak sabar nak tunggu sejuk...so masa panas tu anak2 dah tak tahan dengan bau cheese nya yang semerbak...apa lagi kendurilah.

Alamak lupa masukkan resepi...

Bahan  A:

185 gm butter

1/4 cawan serbuk koko

1/2 cawan gula halus

1 cawan tepung naik sendiri

2 biji telur

Bahan B:

250 gm cream cheesee

1/2 cawan gula halus

1/4 cawan fresh milk

1 biji telur

1 tsp vanilla

Cara:

1. Cairkan butter kemudian campurkan serbuk koko, kacau dan biarkan sejuk.
2. Pukul gula dengan bancuhan butter tadi, masukan telur sebiji sebiji, kacau sebati kemudian masukan tepung , gaul sebati dan ketepikan dulu.
3. Dalam bekas lain pukul cheese, gula, esen vanilla.
4. Masukkan telur dan fresh milk, sebatikan.
5. Tuang adunan koko berselang seli dengan adunan cheese kedalam loyang yang telah dilenser ngan butter, sehingga habis
6. Lorekan adunan yang dah siap ngan lidi untuk hasilkan marble.
7. Bakar hingga masak
8. BIar semalaman baru potong, moist sikit

Selamat mencuba....

Kek Lapis Masam Manis

Hari ni teringin nak buat Kek Lapis Masam Manis.. tak tahu kenapa minggu ni nak buat kek jer... kawan-kawan kata minggu ni hari kek sedunia..... betul kot... dan inilah hasilnya, tapi lapisnya tebal sikit, len kali buat nipis-nipis mesti cantik, apapun yang penting sekali sedappppp... Terima kasih yang punya resepi.... muahhhh luv u all..

Bahan2 Nyer:

5 biji telor

250 gm butter

1 3/4 cawan biskut crean crakers yang telah di kisar halus (Saya buat 200 gm)

1/2 cawan gula halus

1/2 tin susu pekat

1 tsp esen vanilla

1 tsp baking powder

Haw Flakes secukupnya

Pewarna merah, hijau atau ikut suka

CareNyer:

1.  Didihkan air kukusan sebelum mengukus kek dan tutup penutup pengukus dengan aluminium foil
     semasa mengukus.

2.  Pukul mentega dan gula hingga kembang.
3.  Masukkan telur dan putar lagi.
4.  Campurkan baking powder dan putar, masukkan susu pekat  putar sampai sebati.
5.  Masukkan Cream Crakers yang siap dikisar dan esen vanilla, putar sampai sebati.
6.  Bahagikan adunan kpd dua atau tiga bahagian, warnakan ikut suka.
7.  Masukkan adunan yg tlh diwarnakan, ratakan dalam loyang bersaiz 8 in yang telah dilapis ngan
     aluminium foil, kukus hingga masak.
8.  Setelah masak cucuk beberapa lubang ngan lidi dan tekan secara lembut dengan sudu plastik
9.  Lapis ngan haw flakes dan masukkan adunan warna lain pulak, kukus hingga masak, seterusnya buat
     sampai habis.

Oreo Cheesecake

Semalam buat Kek Karemel Pelangi...tak apa kan sebab macam pelangi.. tapi resepinya tetap sama...

Nampaknya penggemar Kek Karemel ramai sangat, memang sedap terima kasih rakan-rakan blogger semua... harini nak buat lagi...seronok sangat bila dapat siapkan kek yang cantik dan sedap sangat tak puas rasanya makan biarpun dapat makan sepotong je...huhuhuuu.... janji sumer kawan2 dapat rasa keenakkannya....

Tak jadi pulak nak buat Kek Karemel, akak buat Oreo Cheesecake... nanti masak akak masukkan pic ekk....kalu jadilah, lagi 45 min ...tunggu ...

Resepi ni akak dapat dari blogger2 kat ternet ni....terima kasih...

Oreo Cheesecake

pic ni yang sempat amik...

Bahannya:
Untuk lapisan bawah -
30 keping biskut oreo (l/kurang 7.8 oz)
- buang krim tengah
- kisar halus - ayak
- 1/4 caw. butter - cairkan

Bahan Filing:
16 oz (2 caw/500 gm) Cream Cheese - lembutkan
1/2 caw gula halus
1/2 sudu teh esen vanilla
1/2 caw sour cream/ plain yogurt
2 biji telur - buang tali pusatnya
1 caw oreo - kisar halus

Cara :
1.    Gaul oreo kisar dengan butter cair ratakan
2.    Tekan dalam loyang yang telah di gris dan dialas
3.    Panaskan oven 180 c - saya gunakan api bawah
4.    Pukul Cream cheese, gula halus dan esen vanilla dengan kelajuan sederhana hingga sebati
5.    Masukkan Plain yogurt, pukul sebati
6.    Masukkan telur satu persatu, pukul sebati
7.    Ambil Oreo yang telah di kisar sedikit, campurkan dengan 2 sudu koko  dgn sedikit air panas,   
8.    Letak selang seli dengan cheese yang telah di kisar tadi, akak buat dot dot
9.    Atas sekali letak dot dot ikut suka
10.  Bakar steam bake selama 45 min api bawah.
11.  Lepas tu balut atas kek ngan aluminium foil, bakar selama 10 min lagi dengan api atas bawah.
12.  Sejukkan selama 4 jam...baru boleh makan...

Nyummy....nyummy...cedapnya...
terima kasih pada yang menyumbangkan resepi...

Kek Puding Karemel

Terujanya nak siapkan Kek Puding Karemel....mudahan jadi ...

Bahan A

2 sudu besar gula
~  tabur gula dalam loyang dan masak atas api perlahan, biarkan gula bertukar menjadi perang
~  ketepikan

Bahan B
(bahagian atas keramel)

1/2 tin susu cair (boleh tambah kalau nak keramel tebal)
70 gm gula kastor
1/2 sudu teh esen vanilla
3 biji kuning telur (kalau tambah susu kuning telur pun tambah)

Bahan C

140 gm tepung gandum
70 gm gula kastor
3 biji kuning telur
135 ml air biasa
1 sudu teh baking powder
45 ml minyak masak

Caranya
1.  Gula dan kuning telur dipukul sebati
2.  Masukkan minyak masak
3.  Satukan tepung dan baking powder
4.  Masukkan tepung dan air berselang seli

Bahan D

6 biji putih telur
70 gm gula kastor
1 sudu kecil krim off tartar (sudu kfc)
~  pukul putih telur sampai kembang
~  masukkan krim of tartar
~  pukul sampai kembang (buih tak jatuh)

Cara Keseluruhannya:

1.  Kacau bahan B perlahan-lahan jangan sampai berbuih nanti tak jadi karemelnya
2.  Masukkan bahan B tadi kedalam loyang gula hangus
3.  Pukul bahan C
4.  Pukul bahan D sampai kembang dan diangkat tak jatuh, campur bahan C dan D dengan senduk, gaul 
     sebati.
5.  Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut suka.
6.  Masuk dalam loyang berselang seli warna
7.  Bakar secara double boiler selama 1 jam dengan suhu 160 - 180c
8.  Bila masak angkat dan sejukkan, dah betul2 sejuk baru terbalikkan agar karemel tak rosak
9. Letak dalam peti ais...

Nyum...nyum...nyum..sedap
yang bestnya pertama kali buat dah jadi... thanks kawan2 yang letakkan resepi dalam blog dan myresipi... nnti buat lagi..

Jalan-Jalan Cari makan

Lama Kami tak makan Satay Kajang ...kebetulan Zura n Family dia datang umah, kami g ramai-ramai ke Kajang makan satay Hj Samuri... ajak Zizul n Fiza sekali, memang meriah dengan anak masing2.  Lepas je makan kami g bersantai kat tepi Stadium Kajang sambil tengok gelagat anak2 bermain kat taman permainan.....

Adikku...Zura n Family

My Family

Adikku....Ateh n Family

Jam sepuluh malam kami pun balik sebab esok nak keje dan anak2 nak sekolah...  Terima kasih adik2 ku Ateh, Fiza, Zura, Eman dan Ancu, serta anak2ku Amirul, Amira, Sabrina serta anak Mama Yang... Qistina, Danish, Affiey dan yang paling bongsu Haiqal....moga kita dapat kekalkan keharmonian kita sampai bila-bila... Insyaallah lain kali kita ajak Nenek dan Acik Nor sekali okey...

Affiey anak  mama Yang paling nakal, merajuk...sian dia, siap bunyi lagi tu huhhh....

kena marah sebab lari keliling padang kejar mama dia naik basikal...

Insyaallah...pasti Affiey akan jadi pelumba terpantas nanti

dan keberanian nya akan membuatkan dia sentiasa dihadapan...

Tapi harapan Mama Yang, jangan suka membuli orang lain

... mama sayang Affiey...



::: LUV U ALL :::

Selamat Hari lahir Nur Sabrina

Raya tahun 2011 memang sungguh bermakna bagi anak bongsu ku Nur Sabrina, pada 30/08/2011 bersamaan 1 Syawal genaplah usia dia 10 tahun tapi yang sedihnya aku tak sempat nak buat kan kek untuknya sebab aku sibuk menyiapkan juadah untuk berhari raya, tambahan pulak raya tahun ni aku dan family beraya di umah mak di kampung, jadi semuanya harus aku buat....sian Rina. Tapi tak apa kan Rina, kita makan sama2 juadah hariraya walau tak ada kek..

Dan tanpa perancangan pada 2/09/2011kami sekeluarga balik Johor Bahru umah mentuaku, kebetulan hubby ku off, maka kami pun balik lah ke Johor Bahru, adik-adik iparku buat kejutan untuk Nur Sabrina sempena Hari Jadi dia...

Happy Birthday Rina...



Bersama cousin2 Aish, Nana n Kimi

Terima kasih adik-adikku..

bukan main seronok Rina bila dapat present dari Uchu Ida, Uchu Lin dan duit dari Mak Ngah dia...

Present dari Uchu Ida n Uchu Lin

Malam tu jugak adalah malam yang menyeronokkan bagi kami sekeluarga dimana Johan Raja Lawak datang bersama family dia, terperanjat familyku dengan kehadiran Johan. Kebetulan bapa mertua Johan (bapa Ozlyn isteri Johan) adalah kawan hubby aku...

Kedua Mentuaku bersana Johan  dan Ozlyn

Aku n family tak lama kat JB sebab esok nak keje...so pada 3/09/2011 kami pun balik ke KL, Insyallah cuti nanti kami balik JB semula, terima kasih adik2 ku...

Birth Announcements

Puding Roti

Assalamualaikum...
Lama sungguh aku tak update blog ini..mood aku hilang sebelum bulan Ramadhan lagi, tak taulah sampai hari ini aku rasa malas sangat padahal banyak yang patut aku muatkan dalam blog ini. Mungkin sebab terlalu sibuk dengan keje2 opis dan bila balik umah sibuk pulak siapkan tempahan kuih raya dari kawan2 aku jadi malas. Tapi hari ini aku rajin pulak... Insyaallah, aku kuatkan semangat untuk terus memasukkan entry,  tapi kan... ada orang kisah aku update ke tak blog ni..


Semalam aku buat Puding roti sos kastad terlupa pulak nak amik gambar, so aku masukkan ajelah resepinya kat sini:

*  8 keping roti

    500 ml susu segar/fresh milk
(gardenia/high 5)

**4 sd besar gula halus

   2 sd besar butter (cairkan atas api)

   2 biji telur ayam

   1 sd teh esen vanilla

   1 sd besar tepung jagung

Sos

1 tin susu cair

2 sd besar gula

2 sd besar tepung kastad

CaraNyer:

- koyakkan roti n rendam 30 minit ngan susu

- kacau dan gaul rata bahan **. Tuang kedalam loyang bersama bahan * yang  

  telah direndam.

- bakar 30 min/masak dng suhu 180'C. Sejukkan n masuk dalam peti ais

- gaulkan bahan sos dan masak atas api sederhana

- Siap untuk d tuangkan atas puding tadi..

   ...nyummmm...sedap,  sesuai untuk minum petang...